Lomitos de cerdo a la mostaza

- Ingredientes (para 8 porciones)
800 grs. (aprox.) de lomitos de cerdo
1/2 taza de harina
Perejil picado a gusto
1 y 1/2 cebollas picadas
1/2 taza de mostaza
50 grs. de manteca
1 cubito de caldo de carne
2 taza de agua hirviendo
Sal y pimienta a gusto

- Preparación

Condimentar con sal y pimienta los lomitos y pasarlos por harina. En una cacerola derretir la manteca y dorar los lomitos rotándolos para que se sellen.

Agregar las cebollas y dorar durante 1 minutos. Agregar la mostaza, el cubito de caldo disuelto en 1 taza de agua, y luego el resto de agua. Cocinar la carne. Retirar, cortar en trozos y servir espolvoreada con el perejil picado.

Fuente | saborgourmet.com