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TÉCNICAS DE MARKETING Y PUBLICIDAD PARA RESTAURANTES

¡Hola! Hoy, desde masideasdenegocio.com te presentamos éste interesante artículo:

Existen técnicas e ideas de marketing que debes de considerar para atraer e impulsar la clientela en tu restaurante, muchas de ellas adaptadas a las nuevas tendencias y costumbres sociales. Otras son básicas pero que funcionan de igual manera de manera muy efectiva.

1. Facebook

Crea una página de Facebook, esta es gratuita y fácil de hacer. Es una manera gratuita de hacer llegar información como platillos nuevos, promociones, menú y noticias a los clientes que decidan seguirte, y de igual manera ellos te podrán ayudar a difundirlo en su red. Es una manera gratuita y leal tanto de tus clientes por haberte decidido incluirte en sus preferencias como tuya para mantenerlos informados y atendidos por este medio. Considera que muchos trabajan en oficina y pasan horas frente a una computadora y es de mucha utilidad y facilidad tener en cuestiones de click el menú e información de tu restaurante.

2. FourSquare para tu restaurante

Foursquare es una red social que le permite a los clientes a través de su aplicación móvil compartir en donde se localizan, los sitios que visitan con frecuencia y lo que opinan de ellos. Los usuarios de foursquare suelen compartir dicha información a través de otras redes sociales como facebook en su circulo de amistades, por lo que es una forma de hacerte publicidad gratis. Los clientes van acumulando puntos cada que visitan o regresan un lugar y a obtener títulos virtuales o inclusive descuentos, lo que ayuda a fidelizar a tu clientela. Esta es una aplicación muy popular en restaurantes por lo que te recomendamos que la consideres.

3. Volanteo

La creación de volantes y el volanteo (flyers) deben de tener una estrategia previamente planeada. Un buen volante de restaurante debe de considerar los siguientes puntos, dependiendo del giro y servicios del negocio: Nombre y logotipo, tipo o estilo de comida, ejemplos de platillos, una promoción, ubicación, teléfono, indicar si tienen servicio a domicilio, menú o platillos principales, mapa, horario.

La actividad del volanteo no debe de ser tomado a la ligera, es una de las principales formas de dar a conocer tu restaurante entre clientes potenciales. Por ejemplo si estás en una zona comercial existe gente que trabaja en oficinas y negocios que tal vez estén muy cerca pero no pasen por tu restaurante porque su camino a la casa es otro, entonces nunca sabrán de tu existencia, por lo que la actividad de volanteo debe de llevarse a cabo en al menos 3 a 5 cuadras a la redonda entre casas y negocios. Si es negocio es muy bien visto llevar a cabo una invitación personal al restaurante.

Siempre recuerda que la gente normalmente busca nueva opciones para comer es por esto la importancia de avisarles de tu existencia.

4. Menú Promocional

Si tu negocio tiene la opción de entrega a domicilio es básico que los vecinos dentro del área de repartición tengan tu menú. Este puede ser en forma de volante, imán para ponerlo en un refrigerado que todos compartan o tan sencillo como el mismo menú de tu restaurante tal vez en tamaño mas pequeño y práctico.

5. Poner Televisión para eventos.

En todo restaurante sin importar el estilo o concepto es clave tener una televisión para estar listo en caso de haber eventos importantes poder transmitirlos como eventos deportivos de futbol, box, olímpicos, alguna final o partido importante o cualquier otro evento de interés común. Es de gran interés para los clientes saber que van a ir a un lugar que les gusta y al mismo tiempo saber que van a poder ver y no ser van a perder de un evento de interés que lo transmitirán en la televisión.

Si conoces de algún partido o evento importante puedes publicarlo en tu página de Facebook así como colocar alguna manta o cartel avisando que en tu restaurante se transmitirá dicho evento, e incluir si es de tu interés alguna promoción para diferenciarte de otros restaurantes que también vayan a transmitirlo.

6. Celebra los Días Especiales

Existen días del año que son herramientas para restaurantes y negocios para atraer clientes tal como día de San Valentín, día de la Madre, día del Padre, día del niño, día de la Independencia por su puesto Navidad y Año nuevo.

En estos días organiza platillos especiales y promociones para que estés dentro de la elección de los clientes y prefieran ir a tu restaurante. Puedes organizar o dar algún regalo por ejemplo:

- San Valentín: una Rosa.

- Día de las Madres una flor o un abanico

- Día del Padre un Puro

- Día del niño un libro para colorear

- Día de la Independencia un adorno o recuerdo típico de tu país.

- Navidad y Año Nuevo algún adorno para la cocina.

7. Celebra sus Cumpleaños

Puedes tomar la opinión de tus clientes a través de una encuesta y ahí pedirles su correo electrónico y cumpleaños. De tal manera que si te lo permiten puedes enviarles un a promoción días antes de su cumpleaños invitándolos a celebrar en tu restaurante y ofreciéndoles una promoción como un paquete especial o un descuento atractivo.

8. Descuento especial a empresas

Es importante considerar a un segmento de mercado potencial que son las empresas. Dependiendo de tu capacidad, giro y tipo de restaurante puedes realizar actividades de promoción a empresas ofreciéndoles descuentos y paquetes especiales.

También puedes promocionarte por medio de cupones especiales de descuento a sus empleados, inclusive las empresas pueden utilizarlo como prestación para sus trabajadores.

Puedes ofrecerles tus servicios para que ahí realicen comidas, juntas o eventos especiales como posadas, año nuevo, etc.

9. Atrae a Gente Famosa

Si te interesa traer a gente famosa a tu restaurante puedes hacerlo promocionándolo a través de empresas organizadoras de eventos para que cuando traigan conciertos vayan a tu restaurante a comer ofreciéndoles algún descuento o beneficio. Puedes también optar por invitar a gente dentro de la política. Esto es un imán y una estrategia de marketing para publicitarte y la gente hable de tu negocio y así atraer a más clientes.

10. Utiliza los servicio de un RP

Existen personas o negocios dedicados a las relaciones publicas para restaurantes y bares. Estos te ayudan a traer clientes de cierto perfil, actividad, edad, etc, ideando actividades de promoción para tu negocio.

11. Regalos de cortesía

Puedes obsequiar a tus clientes un aperitivo o postre gratis, este tipo de promociones les gusta mucho a la gente y realmente no es costosa para los restaurantes. Asegúrate que lo que les des sea rico y distintivo. Por ejemplo en existe un restaurante de carnes que al final dan una copa pequeña de nieve de tequila, es un detalle original, muy distintivo y que ayuda a que la gente identifique a este restaurante.

12. Programas de clientes frecuentes

Existen actividades para crear clientes frecuentes que regresen a tu negocio. Una de las mas comunes son las tarjetas en donde en su siguiente visita les ofreces un descuento mayor, asi los clientes estarán interesados en regresar al saber que comerán con un descuento adicional.

Existe un restaurante que ya lo hace y ofrece hasta desde un 10% hasta un 50% de descuento en la comida por persona, a pesar de ser mucho este descuento a tenido mucho éxito y ha creado a muchos clientes que regresan frecuentemente a comer.

Fuente | masideasdenegocio.com

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